安装App
阿胶固元膏(
8
/18)
阿胶250g,放入搅拌机,打碎磨粉
磨粉能使阿胶融化快一点。没有合适的搅拌机可以用黄酒浸泡。
黄酒倒入陶瓷锅或不锈钢锅中
黄酒中加入阿胶粉,隔水不断地搅拌至阿胶彻底融化
加入打碎的冰糖,至完全融化,直至比较粘稠状
加入红枣干搅拌约10分钟,让红枣干多吸收点阿胶
依次加入枸杞
加入核桃仁
加入芝麻
隔水搅拌
最后加入松仁,快速翻拌
这时候的阿胶已非常粘稠,关火后快速出锅。
装入事先准备好的盒子中,盒子要涂油或者垫油纸。
整形压平整后放冰箱冷藏一夜
冷藏后的阿胶膏
切片,切成自己想要的大小
这是切好的
切好后装入盒子中,放冰箱,需要的时候随时取用