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喼汁仓鱼(5/6)
原料
切密刀。刀刀到大骨，不要切断大骨，刚都即可。两边都切密刀
切好后摸一下盐。两面都摸。。
模盐后上锅煎
煎好一边再另一边。。第二边快煎好时加入蒜未，姜未。加盖用灯心火焖二分钟。开盖后加入喼汁，小翻一下。。
起锅上碟OK