把羊肉切丁 放味达美或生抽 料酒 腌制10分钟 然后用油炸 至微黄 千万不要炸过噢！捞出控油 然后把油倒出 锅内放一点点油 炸过羊肉的锅 如果有糊底现象 一定要刷锅 油热后放入茴香葱姜爆出香味后 放羊肉 耗油 盐 孜然粉 辣椒粉 出锅 很好吃的嘻嘻