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豆腐蒸肉饼汤(1/7)
猪肉洗净，红枣提前用水泡一小时。准备好豆腐，鸡蛋。切一些葱白，切成末，姜一小点，也剁成姜末。
猪肉切小片，然后剁成肉末。尽量剁细些。
剁好的肉放进容器中，再放盐，加葱白和姜末，把鸡蛋也打进去，充分拌匀。
把准备好的豆腐切块，平摆在盘子底部，然后把拌好的肉放进去
把肉铺平，盖完豆腐。用手轻轻压一下下，免得肉饼散。
最后放一小碗的水，等会汤汁好好喝哦。放进泡好的红枣。盖好盖子放蒸锅里猛火蒸15到20分钟。
出锅了，汤真的不是一般好喝哦，甜甜嫩嫩。简单方便。