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仔姜炒肉丝(3/4)
仔姜洗好切丝备用
瘦肉切丝加入淀粉食用油和白酒少许让肉腌制一会让肉入味
葱大蒜花椒青红椒切好
热锅放油先把花椒肉丝炒一会加入豆瓣酱翻炒接着放入青红椒（这时候可以中火太大火会炒粘锅的）最后把仔姜放入一直翻炒3—5分钟出锅