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面皮子炒韭菜(4/5)
韭菜洗净切断备用 面粉 鸡蛋 葱花 盐 味精搅拌均匀 调和的不要太稠
锅里撒少许油 油不要多但锅底要均匀 面积大点 控制好火力 油热后即可 不要再有火力 调好的面粉绕锅浇一圈 锅铲调节厚度
起锅切片
油热后 放入韭菜 面皮子一起翻炒 几下即可
起锅装盘