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宿舍版--紫薯鸡蛋三明治(8/11)
主料合照咔嚓,不推荐这款吐司做三明治,面团太粗不好切。电饭锅开水,鸡蛋和紫薯下锅煮,鸡蛋煮的时间短一点,宿舍电饭锅功率小,大概15分钟吧,紫薯的话20分钟左右
燕麦加酸奶,我比较喜欢燕麦泡软后的口感,所以加了燕麦,搅匀,让酸奶盖住燕麦,黑麦不容易软,大概20分钟吧
等待的过程中面包切去面包边。也可以不切,但是我不喜欢面包边所以。。。切面包边的建议是一刀切不要犹豫!切完后做做拉伸等水开~
鸡蛋煮好后切碎,尽量小一点就好
鸡蛋切好,加入之前泡好的燕麦中,我喜欢胡椒,所以还加了黑胡椒和盐,再洒上一把亚麻籽,好健康好健康~
紫薯煮好后压碎,加入酸奶和黄豆面,搅拌,酸奶分次加入,直到紫薯没有块状,变稠。本人超爱黄豆面,这里的酸奶也可以换成牛奶
馅料合照再来一次。。。爹妈都不认识了
开抹!涂吐司的时候要很细心地边边角角都要抹到。一层紫薯一层鸡蛋一层紫薯,地球人都能做到!
合体!!压一压
当郎~~~个人经验是两层的不切,可以涂厚一点,三层的话,涂馅料时注意边上不要太多,不然一压就挤出来了
愿意的裹上保鲜膜,第二天的早餐,野外餐就这么完成啦~~~~开心不开心,反正我是蛮开心。