水煮大闸蟹(
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大闸蟹用刷子逐个刷洗干净
锅里加入适量水，姜片和适量盐大火烧开
放入大闸蟹
加盖大火烧开（期间要用手压住锅盖以防蟹爬出来）
水烧开后，加入适量料酒，加盖中火煮15分钟
焖2分钟即可装盘
蘸料碟里放入醋，白砂糖和香油拌匀（根据个人口味添加蘸料）
成品图
