西安地道油泼扯面(3/3)
扯好扯面 ，配菜。
水烧开，先丢入扯面，一开加入菠菜，二开，三开就好了。
捞出，放上葱花，蒜泥，酱油多，醋少。烧油冒烟忘棉上一泼美味即成。