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炸鸡翅跟(1/5)
先把鸡翅划几道口子，然后放盐，放生抽，放花椒粉，孜然粉，花椒粒，姜片腌制半个小时。
打一个鸡蛋，一点点淀粉，一起搅拌均匀。
把腌制好的鸡翅跟先沾上搅拌均匀的淀粉，再裹满面包糠。
这时锅你放油，待油热把裹好面包糠的鸡翅跟下锅转中小火。炸至整个都成金黄色捞出沥油。
全部炸完第一遍，沥油之后再把全部到下去再炸一遍，3-5分钟即可！