第一步、先把排骨洗净煮熟 第二步、生粉与鸡蛋搅成浆糊 第三步、将排骨裹均匀浆糊 第四步，倒油、待油开了下排骨炸，炸脆就可以了。本身排骨已经熟了、炸好捞起 第五步、炒锅留点底油一点点就好，下排骨、倒番茄酱（番茄酱要多点大概可以全部裹住排骨就可以了）再加少许糖尝一下酸酸甜甜就可以了，接着翻炒一会就可以出锅了。