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炒板栗(
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将板栗用水清洗,去掉浮毛。
将板栗放入锅中,加水没过板栗。大火煮开后小火煮10分钟。
将板栗捞出,滤干水。
放入锅中,中火炒15~20分钟。将板栗外壳炒干,板栗肉炒得紧实。外壳炒焦裂开会加快板栗水份蒸发。但注意火大会导致板栗炸开伤人。
好了,开动!!