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姜葱焗蟹(5/5)
大闸蟹必须是活的
用醋对水先把大闸蟹放进去泡十分钟
用刷子把大闸蟹全身都刷干净
姜切丝，葱切断，红葱头切圈放入锅里，可切两个指天椒一起放去，放料酒，最后把大闸蟹放入锅里盖好
大火烧到锅里有香味出来转为小火继续焗好里面的水分，关火焗十分钟即可