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青椒土豆鸡心(3/11)
两个青椒洗净，掰开
一个土豆洗净，切块，半个胡萝卜也是切块
鸡心剪开，去掉里面的血块，这个步骤比较麻烦，市场有卖清理好的
锅里放油，大蒜爆锅
先把鸡心放进去炒一下，差不多就可以
捞出来，放在一边待用
不用重新加油，把土豆放进来翻炒，因为锅里油很少了，加一点水炖，不要一次加多，看水快没了再加，我连续加了三次，土豆变软了就行
看，就这样
重新加入刚才的鸡心，一起炒
最后加入青椒
炒一下后加入味极鲜，蚝油，生抽，老抽，两勺白糖，最后还有一步，就是放一点白酒，很提香！翻炒后可以上盘吃了！