首先先说，很简单的哦。没有明确用量，就是看你做几只虾了，现在开始了：鲜虾，去脑袋去皮，很好扒皮的，只留尾巴一点皮，去虾线，然后把你的虾放容器里，撒椒盐，两面都散，撒均匀就行，然后倒些料酒，腌十分钟，之后分别在碗里放鸡蛋，面粉，面包糠，把腌好的虾裹面粉，再裹鸡蛋，再裹面包糠～～齐活，锅里放油，小火慢炸，两面金黄，可以吃了，味道很不错呢。