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冬瓜肉丸汤(4/10)
猪肉馅准备好
加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉
顺着一个方向搅拌均匀后，再加入淀粉和少量清水
充分混合均匀，让肉馅上劲儿
冬瓜去皮切成小块
凉水下锅，大火煮开
用小勺舀适量肉馅入锅中
待肉丸子都浮出水面，可根据口味加盐，关火
撒上少许香葱调色调味
嫩嫩的肉丸，热乎乎的冬瓜汤，好香