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翡翠豆腐羹(5/8)
瘦肉调味（鸡粉、盐、糖、酱油，重要的是记得加入让肉片君滑嫩嫩的番薯粉喔）豆腐切丁，芫西切碎，姜切片，香菇洗干净对半切
汤锅➕玉米油➕姜片爆香
加入豆腐丁，煎一下
加入香菇，与豆腐丁轻轻翻炒一下
加入凉水，水盖过材料就可以了，盖上锅盖，把汤煮开
汤煮开后，加入已经调味并且用番薯粉腌好的肉片，让汤再煮开后，加入番薯粉水（冷水+番薯粉）勾芡
勾芡的汤煮一会儿变浓稠，加入切碎的芫西、胡椒、盐，与汤混合好，就可以上锅了，呵呵
豆腐、肉片都是滑嫩滑嫩滴，最后加入芫西，把汤的鲜都提出来啦