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香煎豆豉鲮鱼（媲美鱼罐头哦）(5/5)
准备好所有材料，鲮鱼洗净，沥干。 （没有鲮鱼，就换其他小型鱼呗）
热锅，热油（油一定要多，淹没鱼的三分之一） 撒入少许盐在锅底（这样鱼就不会粘锅了，小窍门哦。）
中小火，放入姜，蒜。鱼，煎至金黄。 翻面，把这一边也煎金黄。 两面都煎好后，放入料酒，豆豉，盐，生抽，小火1分钟即可出锅
包菜切丝，铺在盘子底部（没有包菜，其他青菜切丝也行） 锅内的鱼摆在包菜上，淋上锅内的豆豉油，撒上香葱，搞定。
我偷懒，省了中间的几个步骤的图片。 反正就是这么简单，这么美味