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芒果千层淡奶蛋糕(4/19)
粉类大集合，将低粉，玉米淀粉，糖粉，统统混合在一起
牛奶一盒，正好是250毫升，倒入碗里
粉类过筛，倒入牛奶里搅拌均匀
将鸡蛋打入碗中
打散就可以，不能打发
面糊过筛，倒入鸡蛋里
将一部分面糊倒入融化的黄油里乳化
再将乳化好的黄油倒入面糊中
想要面糊细腻可以再次过筛
面糊如果有气泡可以静止一会儿
平底锅小火，倒入一勺面糊，转动锅，让面糊均匀在锅里，等到一面鼓大泡的时候，就差不多熟了，倒入盘中，铺平
每张饼都要铺平，包好，让饼皮将表面的油光吸收，饼会更香，放冰箱冷藏半小时
芒果切好备用
淡奶油打发至硬性
将饼皮放平，涂抹淡奶油
两层淡奶油饼皮一层芒果，不能每层都铺芒果，否则容易成品容易塌
一层一层铺好，漂亮吧
切一块，快点享受下午茶吧
大大的芒果，冰激凌口感的淡奶油，柔软的饼皮，超级好吃