单位食堂的师傅送我一碗红烧肉。红烧肉冷藏凝固，取出切碎；真姬菇泡发后挤干水份切碎，加油放锅中炒熟，放稍许盐拌均；将红烧肉和菇一同撹拌，加入姜沫和白胡椒，朝一个方向搅拌后再次放冰箱冷藏二小时；发面做成包子。面粉中加入了熟白芝麻粉。