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苦瓜炒肉片(2/6)
准备好食材，苦瓜切片，肉片放盐，胡椒，耗油，鸡蛋清，淀粉腌制。
锅烧热，放酱油滑肉片，完全变色盛出来。
水烧热 放几滴油，焯苦瓜。
锅烧热，放一点凉油。先放苦瓜，放点盐和白糖。
之后放肉片，翻炒均匀就可以了。
盛盘就享用吧。