用温水化开酵母，静止一会，使其融化。

然后把化好酵母的水慢慢的倒入面粉中。不要一次性，直到没有干面粉。

然后用力揉面，揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜放到温暖的地方，发酵成原来的2倍大。大约需要一两个小时。

把发酵好的面团排气，揉光滑，想做可可卷的把一半的面团加入适量可可粉，揉成可可色，然后赶成薄薄的园片，再把没加原色的也赶成圆片，两块叠在一起，卷起来，切成均匀的小块。上火蒸20分钟左右，就可以了。好吃。