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红糖椰蓉面包(11/17)
我用的东菱6D热旋风面包机一健式,中间就拿出来整形。整形后就直接放回面包机继续下面的程序。
标准面包
林下集古法红糖→_→18口连环锅以小火熬煮,经过榨汁、开泡、赶水、过滤、摇瓢、打沙、成型等过程,不同的锅承担着不同的任务,历经“五榨三滤两浮一沉”,约10-12个小时后,即可将红糖舀入模子,冷却成型。
先放液体材料,红糖压碎,在放干粉材料。最上面挖小窝放酵母。和面十分钟后加黄油。
面包机和面一个程序结束醒发时,取出一团面能拉出手套膜。
面包机剩余1.40左右按暂停,拿出来擀成长方形。中间放椰蓉馅。
两边拉过来,像这样。
在对折,像这样。
压扁,擀开。
切成三天,切口朝上。
编好辫子
两头捏下面。放在面包机里。
凤鸣声响了。就拿出面包。放在晾价上。
烤好的面包
烤好的面包很柔软。放了红糖椰蓉看着不是很清楚。
皮子很薄。
红糖椰蓉健康低热量