榨菜肉丝面(0/6)
榨菜拿清水洗一下,洗掉上面附着的各种调味料,否则会影响整道菜的口味;葱切成葱花。
里脊肉切丝(原谅我准备得太着急,切成了条~)
锅内少许油爆香葱花后,加入肉丝,炒至颜色发白,烹入少许料酒。
待料酒全部挥发后加入榨菜,继续翻炒,加入少许盐,之后放在盘子里备用。
炒肉期间可以另起一口锅,加水,加入浓汤煲,煮熟面条。(这个过程我忘记拍照鸟~~~)
面条和汤盛在碗里,浇上之前炒好的榨菜肉丝,再配个煎蛋,一碗榨菜肉丝面就很幸福了~~~