火腿切粒，培根切小块，鸡蛋打散加2g盐备用

起锅放油，下杂菜翻炒，加入5g盐和5g鸡粉，然后继续翻炒两下，随后倒入隔夜冷饭，这下一定要放够油，冷饭下去了快速翻炒一会，然后倒入打散的鸡蛋液，继续翻炒几下就可以起锅了，培根本身有盐，所以不要放太咸。

加入鸡蛋翻炒几下后，稍微干一点就可以装盘开动啦。油一定要放够啊，不要粘锅粘到你不要不要的。