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姜葱爆蛏子(3/7)
蛏子洗干净沥干水分备用，有泥沙就要用点盐水浸泡一小时让它吐泥沙
葱切段、姜切丝、蒜蓉切好备用
2勺油热6分放入姜丝和蒜蓉爆出香味
倒入蛏子轻轻翻炒几下都爆开放入葱段（记住要轻轻翻炒，不然肉壳就会分离）
放入葱段
勾芡步骤：正常吃饭的碗大半碗水加入3勺生粉（大概5g）再加上2汤勺生抽搅匀倒入锅内，轻松翻炒均匀开透即可出锅，（喜欢吃辣椒的放点辣椒酱一起和生粉汤汁搅匀）
成品～流口水了吧？赶紧动手吧！