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香炸地瓜丸(2/3)
地瓜蒸熟后，带上一次性手套，扒掉地瓜皮，捣碎成泥，加入适量白糖，拌匀，将地瓜泥滚成球状
取100g酥香炸粉，加入150g水，拌匀，备用，另外准备一个盘子，均匀撒入适量酥香炸粉，将地瓜球裹上湿粉放入盘中，均匀裹上适量干粉
将锅中放入能没过地瓜丸的油，烧热后，放入地瓜丸，炸酥后盛出，可以享用啦