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枣泥酥皮#东菱魔法云面包机#(15/25)
油皮材料、油酥材料分别揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛一小时
松弛好的油皮面团和油酥面团置于揉面垫上，称重，分别分成7份
取一个油皮面团，按扁，再取一个油酥面团放在上面
封口，包严
将7个油皮和油酥包好，盖保鲜膜松弛15分钟
取一个面团，按扁
从中间分别往上和往下擀开，擀成长条状
由上向下卷成卷
将所有的面团处理好，成面卷，盖保鲜膜松弛15分钟
取其中一个面卷，按扁
擀成长条状
由上向下卷成卷
将所有面卷处理好，盖保鲜膜松弛15分钟
取一个面卷，用利刀从中间一分为二
切面朝上，按扁
擀成近乎圆形
取适量的枣泥馅放在皮子中间
利用虎口将饼皮收圆，捏紧收口，略微整形，翻面成一个小圆球
将所有面卷和馅料包成酥皮点心生坯
进预热好的烤箱中层，190度，25分钟左右，中途可加盖锡纸防表面变黄
出炉，彻底晾凉后密封保存
粉嫩嫩的
再来一张
继续
才晾到温热，我就迫不及待地掰开一个，枣泥馅是自制的，香甜软糯，皮子酥酥的