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鲫鱼木耳豆腐汤(9/14)
鲫鱼杀好后，拿去内脏，里外全部洗净控水
准备豆腐，姜片，香菜
木耳泡发洗净后控水，豆腐切片
平底锅加入适量油，油温5分热时加入鲫鱼，中火煎
鲫鱼煎至两面金黄
加入适量料酒
煎鱼的同时，另起锅，加入姜片和水大火烧开
鲫鱼煎好后放入锅里大火煮十分钟
此时鱼汤已经发白了，加入木耳和豆腐
持续大火煮十分钟
接着开中小火煮五分钟
加入适量盐调味
关火后，撒入适量白胡椒粉，即可出锅
成品图