香菇炖鸡(
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鸡砍小块 把鸡油也切小块 香菇用水洗过后泡发
鸡油入锅 炼出油后倒出 留少许下入姜片爆香下入鸡块炒至鸡肉变色微黄 加入少许料酒
炒制10分钟左右加入泡香菇的水如果量不够可加白开水没过鸡肉 大火煮沸以后加入香菇和盐 去除浮沫后转小火开始炖2小时左右
炖好就可以吃啦
拍照技术太差 味道棒棒的
