青椒炒茄子的做法_菜谱

茄子，青椒，洗净切条，蒜切沫，喜欢吃辣可以加点

锅放水烧开加点盐，放入茄子焯到图片这样就可以拿出来备用(茄水的好处就是保护茄子完整等下炒更快也不怕糊锅 )

油烧热下青椒丝爆炒一会，(喜欢的也可以加肉沫)茄子不吃油，油可以少放些

倒入茄子，翻炒几下，加入配料翻炒到调料均匀了就可出锅，你可以加一点葱叶到里面。

茄子特好吃，吃饭我都多吃一碗。喜欢的收藏哦，+v 861883299分享美食我是单身下班宅男在外面工作没冰箱所以厨房所有东西自己备东西不多，有些能省就省，所以拍的不好看，但口味绝对好，一个人好多好吃不敢做，怕吃不完。