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萝卜小咸菜(2/6)
炖牛肉剩了一点白萝卜。
切成大拇指甲盖大小、3MM厚。
我的萝卜比较少,而且我不喜欢吃咸,就放了一勺半盐。事实证明,做好之后基本没有咸味,这个盐量要看各位的食材量和口味。
放入盐之后、再放入糖,我的比例差不多是一勺半盐,一勺糖。然后加一点点白胡椒,应该不加也可以的。 这些材料放完之后拌均,静置20分钟左右、萝卜会出水,把出的水倒掉,可以留一点点。
加入辣椒、我放了2勺辣椒,最后成品还是感觉不辣,要看自己的口味放了。
放入辣椒后的萝卜,密封,放入冰箱,吃的时候弄一点就OK~