西红柿肉丸汤(1/3)
加鸡蛋，胡椒粉，葱姜末，香菜末，盐和鸡精，淀粉顺时针搅拌
西红柿炒香，炒至出水
肉馅用调羹挖出一个个小丸子倒入汤中，略煮，最后调入鸡精，视咸淡加入盐，散点葱花，出锅。