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老干妈肉末烧豆腐(10/17)
豆腐一块准备好
切成1厘米左右的豆腐块
荷兰豆择去边筋，切成小块
香葱切末，大蒜拍扁、剁碎
锅中倒水，水开后将豆腐块焯水一分钟，捞出
猪肉馅准备好
将荷兰豆倒入水锅中，10秒钟捞出
炒锅中倒植物油，葱花煸炒出香味
将适量的猪肉馅入锅中翻炒，打散
倒入少量酱油、少许盐，继续翻炒，使肉馅变色
将豆腐块倒入锅中，翻炒均匀
倒入荷兰豆
舀入两勺老干妈风味豆豉酱，翻炒均匀
将香葱末、大蒜末入锅中
翻炒两下，出锅
好鲜香的下饭菜
开吃喽