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清蒸海黄鱼(2/8)
海黄鱼刮鳞，剪开腹部，拿出内脏，抠腮，洗净。
葱姜蒜切好备用
把葱姜蒜，放到鱼腹里，倒入料酒白醋，腌20分钟去腥。
然后把鱼身上和下面铺点葱姜，放到锅里蒸5分钟
把焯好的双孢菇放入锅里，再蒸5-8分钟
出锅，把葱姜蒜挑出扔掉，蒸出的水料酒倒掉。
淋上蒸鱼豉油
鱼身上放上新的葱酱蒜，锅里少量油烧热，浇倒上面，放上香菜即可。