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爆炒水煮鸡蛋(2/4)
鸡蛋煮十分熟 我用的煮蛋器 所以刚好熟很嫩
切成片 刀上抹点油蛋黄就会不沾刀 一个鸡蛋大概切成四五片
在平底锅里放少量油 烧热后把鸡蛋铺好 一面焦黄后翻面
另起一炒锅 放油 油热后放入姜葱蒜 爆出香味 然后放青椒 翻炒一下加入一勺剁椒 青椒熟了后 倒入两面煎好的鸡蛋片 翻炒几下便可放盐、鸡精和酱油 然后大功告成 香喷喷～～～