白萝卜炖羊肉汤(
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白萝卜,红萝卜,淮山去皮切块,适当切大块。
新鲜羊肉切大块,氽水后,加入姜,红萝卜,淮山,适量开水,材料煲开后用小火煲1个小时左右,用筷子尖刺入羊肉,若可轻松刺入,说明羊肉不韧了。
加入白萝卜,煲开后20分钟左右,再用筷子试白萝卜,容易刺入则可熄火。加入胡椒粉,元荽丝,美味白萝卜羊肉汤在你面前,垂涎欲滴吧?