1、胡萝卜切丝，葱切成葱花放到大碗里 2、加入面粉和鸡蛋，再加少量盐和鸡精，再加入一小碗水搅拌均匀 3、锅里热油，倒入一勺搅拌好的浆，一勺煎一张饼 4、中火慢煎，大火容易焦，煎至两面泛黄即可