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番茄牛肉(6/12)
牛肉切块
牛肉冷水下锅
开锅撇沫，将牛肉捞出来，牛肉汤留着
冷油炝锅放蒜末炒香
放两勺秘制辣椒油（不辣，没有的可不放，辣椒油提香）
调小火，放番茄酱
放完番茄酱改中火，熬番茄酱，熬香
放牛肉翻炒
熬牛肉时候的汤一次两三勺的加牛肉里，每次熬开，把汤熬的差不多的时候再继续放过牛肉的水，翻炒，一直到把过牛肉的水放完，熬完为止，大约需要一个小时左右
期间加多点糖，加盐
最后一次汤熬的没什么的时候，用水淀粉调汁
翻炒出锅！大功告成！实际是暗红色的，照片拍出来是发黑色的，味都进去了