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糖雪球(
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中火,将白砂糖倒入锅中,加水,慢慢熬煮。
一会糖就都溶解啦,要用锅铲时不时的翻炒,防止沾锅
然后锅里看着基本水都挥发了,剩下的都是糖液,此时满锅细腻的小泡泡。就可以把洗干净去柄去核的山楂倒进锅里 关火,慢慢轻柔的翻炒 随着温度降低,糖液会在山楂表面凝固。
然后就是这样的啦!