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牛肉萝卜粉丝汤(3/9)
将萝卜切丝 牛肉切小块 葱姜蒜切碎
把牛肉和葱姜蒜放进料理机一起搅成肉馅
电饭锅热水（用电饭锅是因为火候正好）肉馅里放盐 味精 料酒 淀粉 鸡蛋清 胡椒粉一点点 搅拌均匀
用手把肉馅捏成丸子
水微开放入肉丸
等肉丸浮上来把浮沫舀出
不用等水大开 肉丸浮上来就放萝卜丝和粉丝 盖上锅盖
等萝卜和粉丝煮熟汤里放少许盐 味精 一滴酱油（对 就是一滴 因为要清汤只放一滴提味）
煮开出锅 放香油（麻油）一汤匙 撒上香菜