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微波炉制作戚风蛋糕(2/13)
因为用微波炉制作的，所以就选用这种大瓷碗，将蛋黄与蛋清分开，（注意：放蛋清的碗要无水无油）
蛋清放一边，将牛奶，少许白砂糖，食用油放入蛋黄中，并搅拌好
将面粉过筛，加入蛋黄碗中
用切刀弄好面粉，不可打圈搅拌，可切也可上下翻
和好面团，放置一边
打发蛋清，如果没有电动打蛋器，你就有得累了
打发好的蛋清，差不多这样就好了，不要打发过
将打发好的蛋清分三次加入面团中，上下翻，或者用切的方法将之混合均匀
这是最后一次加入打发好的蛋清
混合好之后，将碗在桌子上拍几下（用力适当，不要太猛，把碗给
好啦，这是出锅的了……
美味(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦……微波炉来的快，几分钟就好，比烤箱快多了……（其实我只是没有烤箱而已
建议鸡蛋3-4个，这样蛋糕会软软的……我今天恰好只剩有两个