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蛋挞(
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将材料准备齐全。
将除了低筋面粉、吉士粉、蛋黄之外的其他东西倒入小锅(我是特意去超市买了这么一个小锅,觉得像烘培必需品哦)中,小火加热搅拌,直到砂糖融化离火。
离火后略放凉,加入蛋黄,搅拌均匀。
筛入低筋面粉和吉士粉,搅拌均匀。
过滤一遍,挞液已经完成了。旁边是买的现成的挞皮。
将挞液倒入挞皮中,约八分满。
烤箱预热220度,入烤箱中下层,烤约二十五分钟表面出现焦黄即可。(烤的时间因烤箱而异,刚开始我考了十五分钟,但是不行,于是又加了十分钟。)
这样子就差不多啦,灯光不好~注意哦,碰烤箱一定要带手套,我就被烫到了。。。
铛铛,成品~非常好吃哦