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盐菜凹锅肉(
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先将肥瘦猪肉放热水里煮五分钟,基本断生即可沥出,切片备用。
热锅放点油,将姜丝、花椒随同猪肉放锅里爆香。
然后加入尖椒、大葱段、盐菜粒翻炒。(尖椒可以先用油锅煸炒一下更好)
最后加入蒜苗、盐、生抽继续翻炒几分钟,即可装盘。
好香哦……