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素白菜包子(1/4)
1.先用温水冲开酵母和小苏打，然后活好面发酵1个小时。
2.圆白菜洗净，放适量盐剁碎，然后用纱布挤干水分，鸡蛋炒熟放凉。然后放适量盐，1勺黄豆酱，适量鸡精和十三香，1勺香油，最后放入葱花和一点点姜末搅拌均备用。
3.醒发好的面揉匀，擀成大小一致，然后擀成包子皮，放入馅包好。
4.包好的包子二次醒发10分钟，之后上锅蒸，水开后20分钟即可。