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#薄、脆、香#五香葱花脆饼(2/11)
面粉200克与2G盐110克水揉成比较柔软的面团，盖上湿布醒10分钟。
制作油酥：50g低粉加五香粉和盐，慢慢加入一定植物油，先少一点慢慢加，油量我忘记称了，我感觉约20克植物油。我没有猪油，猪油会更香的。和成不粘手软软的面团即可。
油酥分成6等份
醒好的面团也分成六等份。
小葱切成小小的即可。
取一份面团，其余湿布盖好，先包葱花再包油酥。
擀成长方形再按上图三折。再擀开，再三折，三次。
最后尽量擀开成正方形，越薄越好。
不粘锅里倒入一点点油，放入一张擀好的饼皮。煎至微微发黄再翻面。
层层酥脆哦，香香的……
口水有木有，嘿嘿！