泡菜炒肉(
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里脊肉切条，用清酒、盐、老抽、黑胡椒粉和花椒粉腌制
拌一拌腌制一宿
泡菜用水洗一洗
油锅下葱、姜、蒜爆香
把肉炒至七分熟，盛出备用
另起油锅，下入豇豆炒至表面微焦，变软
下入泡菜一起炒
加入肉一起炒
可适当添点水防止糊锅，待泡菜变软，肉熟了可调味出锅
