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宫保鸡丁(4/7)
备好食材,切块,鸡胸放入料酒,盐,淀粉搅拌均匀大约10分钟
少量油,鸡丁翻炒至七成熟
乘出备用
少油,加葱段,一勺豆瓣酱,加入萝卜翻炒(本次放了两勺豆瓣酱有些多,略咸,建议一勺)
放入鸡丁,黄瓜,花生,翻炒均匀
配置醋,糖,生抽,调汁加入锅中
收汁,装盘