招牌炒面(
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面煮熟，过凉水冲两三遍
虾仁加黑胡椒 盐 淀粉腌一下
配菜切条 葱切碎
我这里用的前一天吃剩下的一个鸡腿 把肉都剔下来了 普通肌肉用蜂蜜生抽料酒腌一下
开火多放点油 爆香葱放虾仁鸡肉 然后放蔬菜 淋一点水出水蒸气让菜熟的更快 最后盖上面条 用筷子拌一下 放生抽 蚝油 糖 一点番茄酱 炒匀
出锅前淋一点点香油
煎一个蛋铺上
