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经典复刻：面包少女的日本超柔软福吉土司配方（上海艾品榭版）(4/5)
中种：酵母溶于温牛奶 加入A中所有材料揉至稍光滑发酵至2-2.5倍大小
整合：将发好的中种面团撕成小块，加入主面团中除了黄油、盐以外的所有材料，揉出手套膜后，再加入黄油和盐，继续揉匀。
整形：将面团分成等量的5等份，用擀面杖擀开、卷起，收口朝下一起放入吐司盒。
将土司盒放入烤箱二次发酵，发到模具6~7成满时，将面包表层纵向切开一道口子，并刷一层黄油。 烤箱预热，中下层、上下火185度，烤30分钟，直到土司面包表层开裂、上色均匀为止。
面包切片，透光和气孔的走向都很完美。